SERVICE TRAITEUR
Nous proposons différents types de services, adaptables à vos envies. Nous fournissons de quoi servir et tenir au chaud. Nous apportons aussi les assiettes et couverts nécessaires. Nous assurons, toujours à vélo, la livraison, le retour et le nettoyage du matériel.
APÉRITIFS ET RÉCEPTIONS DEBOUT
Sur réservation. Ouvert 7 jours sur 7.
Verrines : nous proposons 4 verrines vegan, simple à déguster (0.25 l, le bocal).
Commande entre 30 et 200pces. Prix unitaire : 6.5 CHF
L’orientale : houmous de pois chiches, légumes ax épices douces
La Méditerranéenne : ratatouille de saison, boulbour thym-citron
La Douceur : orge perlé, salade mêlée, noisettes grillées
L’Indienne : riz jaune, dahl aux lentilles et aux épices chaudes
A picorer (vegan, sans gluten)
Nous proposons différents mets pouvant être picorés à la main facilement.
Commande entre 40 et 100 personnes. Prix unitaire : 7 CHF
Nuggets de pois chiches OU falafels (2 unités)
Pomme duchesse revisitées (2 unités)
Shitakés croustillants
Mayo vegan à l’ail et la ciboulette, ou au Ras helanoud
+ Frais de livraison
Proposition de buffet – Clé en main à 22 CHF par pers.
Salade de saison
Aubergines ou céleris pomme au four (suivant la saison)
Dahl de lentilles aux épices chaudes
BUFFET POUR VOS RÉCEPTIONS
Nos trois options. Commandes, de 20 à 300 personnes. Nous apportons de quoi servir et tenir au chaud ,et si besoin, nous avons des assiettes et couverts. Nous assurons la livraison, la mise en place, le retour et le nettoyage du matériel.
“La Pensée” à 19 CHF par pers.
1 entré, 1 plat principal, 1 accompagnement
“La Généreuse” à 22 CHF par pers.
3 entrées, 1 plat principal, 1 accompagnement
“La Gourmande” à 30 CHF par pers.
4 entrées, 2 plats, 2 accompagnements
+ Frais de logistiques
ÉTOFFEZ VOTRE TRAITEUR
Grâce au circuit-court, nous pouvons proposer une offre complète!
Pains frais ; Pains sans gluten
Services associés
Frais de livraison et gestion du matériel – En fonction du montant de la commande
- 300 à 400 CHF = 50 CHF supp.
- 401 à 1000 CHF = 100 CHF supp.
- Dès 1000 CHF = 150 CHF supp.
Ce que nous assurons
Afin de rester fidèles à nos valeurs, nous proposons des services traiteurs zéro déchet. Pour ce faire nous mettons à disposition un stock de couverts, de verrines, assiettes et récipients. Pour tous les événements à Genève, nous livrons exclusivement à vélo. Pour ce qui est de l’extérieur du canton, à discuter. Nous avons également de quoi chauffer et maintenir les plats au chaud.
Ce que nous n’assurons pas
- Les verres ou les gobelets, pour vos boissons
- Nous n’apportons pas de poubelles, ni de serviette.
- Sauf exception, nous ne restons pas sur place pour le service, durant l’événement.
Pour une question de rentabilité, nous avons fixé une offre minimale à 300 CHF
Dans notre volonté d’aller vers le « plus écoresponsable », les menus présentés sont en fonction des disponibilités de saison.
Nous restons bien-sûr à l’écoute de vos requêtes
SERVICE SUR PLACE
Nous pouvons établir un stand adapté à l’espace disponible ou d’utiliser des infrastructures déjà existantes, afin d’assurer un service de qualité en direct.
Nous pouvons proposer des plats sur assiettes ou des sandwichs.
Nous avons eu l’occasion de participer à des événements publics et à des réceptions privées. En faisant de la vente directe ou sur mandat, ou les deux.
Nous sommes ouverts à discuter d’une solution sur-mesure et cohérente.
« Manger Responsable » : Nous voulons aprticiper à l’évolution des
habitudes de chacun.e.x vers une alimentation plus responsable et
variée, en découvrant la richesse de la cuisine végétarienne et de
renouer avec nos produits régionaux.
